水果
斐济人是世界上著名的“无癌之国”。经过科学家们的调查与研究，发现，他们之所以会不患癌症，与杏仁有关。斐济人每天三餐必有杏干、杏仁伴食，而杏肉富含维生素A、维生素C、儿茶酚、黄酮和多种微量元素，这些
发布日期:2009-08-03
“一天吃一个苹果，医生远离我”。这句琅琅上口的谚语道出了苹果的营养功效。能被称之为“水果之王”，那苹果的营养价值肯定非同一般。苹果含有多种维生素。它还含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、维
发布日期:2009-08-02
猕猴桃又称之为奇异果。会被称为“维C之王”，那可以想见猕猴桃的维生素C的含量之高。没错，它的维生素C含量比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。一颗奇异果含的维生素C就有87毫克。除了维生素C含量丰富
发布日期:2009-07-29
《本草纲目》有关菠萝的记载：“补脾气，固元气，制伏亢阳，挟持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”菠萝味甘、微酸，性微寒，有生津止渴、利尿的功效，可用于身热烦渴
发布日期:2009-07-18
山楂是一种生活中常见的水果，对很多疾病都有不错的辅助疗效，其使用方法有很多种，例如山楂糕、山楂片、老北京的糖葫芦等。很多人喜欢用山楂泡水，以达到祛病的目的，但是，这样做真的有益于身体么?马某
发布日期:2009-07-08
红枣营养价值很高，古有“一斗枣能抵二斗米两斤糖”的说法。今人发现红枣含维维素C甚丰，每百克鲜枣含量高达380~600毫克，冠于百果之首。据国外报道，体质虚弱者连食红枣，恢复健康的速度比单纯服维生素药物快
发布日期:2009-07-06
鲜品芡实可当水果生吃，干品加糖煮熟吃香甜鲜美，营养成分较为全面。含多量淀粉.还含糖类、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等成分。芡实性平味甘涩，入脾、肾二经
发布日期:2009-07-05
甘蔗汁多味甜，除用制蔗糖外，为人们爱吃的嚼汁水果。含糖类中的蔗糖、葡萄糖、果糖；含多种氨基酸如门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸。这对补充机体需要具有重要意义。还含有机酸中的延胡索
发布日期:2009-07-05
罗汉果肉极为清甜，含人体需要的多种营养素。如含丰富的蛋白质、油脂及多种维生素。尤其每百克鲜果含维生素C达400~500毫克，可与猕猴桃媲美。还含一种比砂糖甜300倍的糖苷物质。据此，以其制成的罗汉果露、罗汉
发布日期:2009-07-04
桂圆肉质细软味浓甜，营养价值较高，内含丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素C，还含有机酸、腺嘌呤、胆碱以及钙、磷、铁、钾等。这些成分除营养全身外，特别对脑细胞有一定补养作用。
发布日期:2009-07-04
清香脆甜的苹果主要含糖类，其中果糖居所有水果之首，还含苹果酸、柠檬酸、果胶、多种维生素、钙、磷、铁、钾、锌，以及醇类、酯类、芳香成分等，这些均为大脑发育所必需的营养素。尤其富含的锌元素，对儿童的
发布日期:2009-07-03
梨是水果中的佳品，以其绞汁，名为“天生甘露饮”，有“百果之宗”称誉。梨含有糖类、有机酸、烟酸。糖类包括葡萄糖、蔗糖、果糖；有机酸为苹果酸、柠檬酸、绿原酸。含维生素B1、维生素、维生素C、胡萝卜素、粗
发布日期:2009-07-03
柚子酸甜适口，含糖类、维生素Bl、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、挥发油、苷类物质，以及钙、磷、铁等成分。尤其维生素C，每百克果肉含量达123毫克，比苹果高7倍，为梨的10倍，有人称柚子为维生素C的宝库。
发布日期:2009-07-02
橘子集营养与治病两大功劳于一身。橘肉汁多味浓，甜密清香，营养丰富。除了含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、枸橼酸、多种维生素，尤其维生素C甚丰外，还含有钙、磷、铁等成分。既当水果生吃，又可加工成果汁、果
发布日期:2009-07-02
近几千年地球运动中，银杏在世界各地相对绝迹，但仅在我国生存下来，故银杏是举世公认的“活化石”。其树龄短者数十年，长则逾千年。从栽树到结果至少20~30年，甚至到40年后才能大量结果，故被形象地描绘成“公
发布日期:2009-07-01
花生的营养价值很高，蛋白质含量仅次于大豆，与鸡肉相近，比鲫鱼高2倍，为大黄鱼的l.5倍，易被人体消化吸收。所含脂肪量则为大豆2倍，且80%以上为不饱和脂肪酸。还含卵磷脂、儿茶素、维生素、甜菜碱、胆碱、嘌
发布日期:2009-07-01
猕猴桃之所以有“世界水果之王”的美称，就在于营养价值和药用价值高。本品含糖类、蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、纤维素、有机酸、果胶、猕猴桃碱，以及钙、磷、铁、钾、镁等成分。令人注目的是其维生素C含量
发布日期:2009-06-30
古人认为无花果是无花而实，其实是有花而实，所开很多小花聚集隐藏在花托内侧，从外表上看只见果实而不见花。无花果含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、多种氨基酸，以及钙
发布日期:2009-06-30
鲜杏味美甘甜，营养丰富。含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，还含糖类、蛋白质、钙、磷、铁以及苹果酸、柠檬酸、挥发油。杏仁比果肉更有营养价值，所含蛋白质、脂肪酸、微量元素及维生素均比杏肉多。尤
发布日期:2009-06-30
西瓜质嫩爽口，汁多味甜，富有营养价值，为老少都爱吃的佳品。含蛋白质、瓜氨酸、苹果酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维、甜菜碱、腺嘌呤，
发布日期:2009-06-30
橄榄含维生素C多于苹果，含钙、钾量特别丰富，含铁、锌、镁也较多。还含有机酸，以及少量蛋白质、脂肪、糖类等成分。新鲜橄榄刚入口时酸涩，但细嚼后则涩去甘来，满口清香，能调整食欲，舒畅神志。橄榄可作零食
发布日期:2009-06-29
柠檬含枸橼酸、苹果酸、奎宁酸等有机酸和橙皮苷、柚皮苷、圣草次苷等黄酮苷，还含维生素Bl、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、糖类、钙、磷、铁，以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等成分，可给人体提供较多的营养。
发布日期:2009-06-29
石榴含糖类、较多维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、鞣酸、苹果酸、拧檬酸、枸橼酸，以及钙、磷、铁、钾等成分，可补充机体的需要。尤其所含石榴酸等多种有机酸，可帮助消化吸收，增进食欲。石榴性温，味甘
发布日期:2009-06-29
葡萄汁多味甜，营养丰富。历来被视为“果中珍品”，名列世界四大水果之首。葡萄含糖类中的葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、草酸。还含蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B
发布日期:2009-06-29
红枣又名大枣，味美鲜甜，营养丰富，是药食两用的佳品。红枣富含维生素C，有“天然维生素丸”的美誉。常吃红枣，可以有效地预防和治疗高血压及心血管疾病，对防癌抗癌也有一定功效，对营养不良、贫血头晕
发布日期:2009-06-12
水果热门人气文章
甘蔗汁多味甜，除用制蔗糖外，为人们爱吃的嚼汁水果。含糖类中的蔗糖、葡萄糖、果糖；含多种氨基酸如门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸。这对补充机体需要具有重要意义。还含有机酸中的延胡索
橄榄含维生素C多于苹果，含钙、钾量特别丰富，含铁、锌、镁也较多。还含有机酸，以及少量蛋白质、脂肪、糖类等成分。新鲜橄榄刚入口时酸涩，但细嚼后则涩去甘来，满口清香，能调整食欲，舒畅神志。橄榄可作零食
清香脆甜的苹果主要含糖类，其中果糖居所有水果之首，还含苹果酸、柠檬酸、果胶、多种维生素、钙、磷、铁、钾、锌，以及醇类、酯类、芳香成分等，这些均为大脑发育所必需的营养素。尤其富含的锌元素，对儿童的
《本草纲目》有关菠萝的记载：“补脾气，固元气，制伏亢阳，挟持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”菠萝味甘、微酸，性微寒，有生津止渴、利尿的功效，可用于身热烦渴
葡萄汁多味甜，营养丰富。历来被视为“果中珍品”，名列世界四大水果之首。葡萄含糖类中的葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、草酸。还含蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B
桃仁性味甘苦、平，主要作用是破血行瘀、润燥滑肠。治疗的疾病有:室 女血闭不通，五心烦热;产后腹痛，产后血闭，产后恶露不净;上气咳嗽，胸 厢痞满，气喘;老人虚秘;也用于治疗从高坠下，胸腹中有血，不得气息等
食材选购
食材贮存保鲜
各种病症饮食
胆结石饮食
防癌抗癌食谱
肥胖症食谱
高血脂食谱
冠心病饮食
贫血虚劳食谱
病人饮食杂谈
脂肪肝饮食
儿童饮食
学龄前儿童饮食
高血压饮食
女性饮食
产妇饮食
丰胸饮食
减肥瘦身
美容养颜
孕妇饮食
女性饮食杂谈
糖尿病饮食
婴幼儿饮食
婴幼儿饮食杂谈
婴儿饮食
幼儿饮食
春季饮食
冬季食谱
冬季饮食
秋季饮食
夏季饮食
饮食渊源
饮食典故
古代食材
古代食祖
酒文化
酒的包装文化
酒的典故
酒的历史
酿酒技术理论
酒的饮用文化
饮食习惯
不健康的烹饪习惯
不健康的饮食习惯
健康的饮食习惯
健康的烹饪习惯
饮食礼仪
各国饮食礼仪
西餐礼仪
中餐礼仪
蔬菜
薯谷豆
水果
营养素
饮料
茶饮料
果汁
奶饮
蔬菜汁
鱼蛋肉
本站声明：站内部分文章来源于网络转载仅供大家参考使用，如有侵犯您的权益请和本站联系，本站将在24小时内处理。