俗话说“晚饭少一口，活到九十九”，由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大，所以晚餐不可暴饮暴食，而应讲究量少质高。晚餐可以应选择碳水化合物为主的食物，这样可以促使体内分泌胰岛素，帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸，进而使较多的色氨酸进人脑部，转化为有镇静作用的血清素，可以使你拥有一个甜美的睡眠，从而恢复脑力，积蓄精力，更好地面对第二天的工作。同时晚餐要少吃蛋白质、脂肪和胆固醇含量高的食物，因为晚餐的热量摄入太多，多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内。

      对于晚餐来说：100克花卷、一碗稀饭或100~150克米饭，50克肉、50克禽类、50克鱼类，配一些蔬菜作为工份晚餐，其热量、食量和营养成分就可以满足我们身体的正常需要了。当然晚餐量要少，也不能绝对化，对于那些上夜班的工作人员，开夜车学习的人和做文字工作的人，除晚饭外可以适当地加一点夜宵：如晚餐后2小时喝一杯牛奶，吃几片饼干或一个煮鸡蛋等都可以增加热量，保持精力。

      有规律的生活方式，合理的饮食习惯，可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神状态，更好地迎接激烈的竞争。

      晚餐推荐参考：一碗米饭、一个花卷，一盘凉拌海带丝，一份排骨炖豆角，一杯水。