酒文化_中国酒文化知识

酒文化热门人气文章

楚王游云梦泽，有一天夜晚听得哭声，像娃娃啼哭，好不纳闷，莫非哪里有冤情?派人查看，回报说，外面仅明月挂天，银光遍地，没有一丝人迹。楚王放心地“啊”了一声，不料还没人寐，又听得娃娃大啼。楚王大

“中国是豆腐的‘师傅之国’”、“中国豆腐是对人类的一个伟大贡献。”提起豆腐来，日本人总是怀着敬佩的心情竭力赞扬。1963年，中国佛教协会代表团到日本奈良参加鉴真和尚逝世一千二百周年的纪念活动，当时，

五牲指五种动物，具体所指说法不一。一种指麏、鹿、熊、狼、野猪，还有一种指麏、糜、鹿、狼、兔。麏，又称麇，就是现在所说的獐子，古代山野较多，摄食普遍，《楚辞》里就有吃食的记载。鹿，通常指梅

“祖庵鱼翅”起始于清光绪年间，是湖南名菜，光绪进士谭延闾很喜欢这道菜。后来，谭延闾的家厨将此菜作了改进，加进了鸡肉、猪五花肉，使鱼翅更加鲜美。因为此菜是谭延阊家厨创制，谭延闾字祖庵，所以人们把这

西施舌西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉包人枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点

传说，康熙皇帝第一次南巡，住在苏州织造官邸。内务府的曹寅，为了做好御膳，便以重金四处寻觅名厨，然而却一直没有人敢来应聘。眼看快到了圣驾光临之日，还没有请到名厨，急得曹寅如坐针毡。有一天，一