每逢除夕、春节、元宵，我国各地都有包汤团吃的习俗，以庆贺家人团圆。各地风味不同，唯“缸鸭狗”即宁波汤团名声最响，其特点是汤清色白，皮薄馅多，糯滑香甜。一位外商品尝后，一次就签订了五十五吨宁波“速冻汤团”。

      “缸鸭狗”，是宁波一家老汤团店的招牌。解放前，宁波虽有很多汤团店，但以“缸鸭狗”最为知名。为什么要叫“缸鸭狗”呢?是因为店主人江阿狗。俗话说：“天不怕，地不怕，就怕宁波人讲官话。”在宁波方言中，江阿狗与“缸鸭狗”谐音。这个精明的宁波人，就在招牌上面摆上一只缸，一只鸭，一只狗，用这种既别致又形象的商标招徕顾客。再加上他做汤团的手艺精湛，质量讲究，早在20世纪四十年代，就成为宁波的一家著名汤团店。