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夏季吃什么能健脾养胃、滋阴补气

来源：网络发布日期：2009-05-26

健脾养胃、滋阴补气的食物主要有：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊、鹅肉、鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、赤小豆、炒大麦粉、豆腐、枸杞苗、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、桔子、白糖等。

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【用料】水豆腐200克，水发香菇片50克，水发干贝30克，蛋清6只，牛奶150克，青豆15克，瘦肉50克，料酒、精盐、味精、湿淀粉、麻油、肉汤各适量。【做法】将蛋清磕入大碗内，放人水豆腐、牛奶、精盐、味精

【用料】绿豆芽250克，瘦肉100克，精制植物油40克，精盐、白糖、黄酒各3克，酱油10克。【做法】将绿豆芽去根、洗净，控干水分；猪肉切成细丝。炒锅放油烧热，下入肉丝煸炒变色，再加入酱油、黄酒、白糖翻

[用料]凉瓜4个，猪排骨500克。[做法]凉瓜剖开去瓤，洗净切块，猪排骨洗净，斩件。把全部用料放入滚水锅内，武火煮滚，改文火煲2小时，鸡精粉、食盐调味食用。[功效]清心凉肝、泄火解毒。用于心脏有

【用料】水发海参50克，冰糖少许。【做法】先将水发海参洗净，放入瓦罐中，加水适量，再把瓦罐放进盛有水的锅中，隔水炖至海参烂熟。把冰糖入锅，加少量水，熬成糖汁。再将糖汁倒入炖熟的海参内即成。【

【用料】冬瓜、鲤鱼各250克，生姜2片，植物油、食盐各适量。【做法】鲤鱼用尾部最好，洗净，用油煎至金黄色；冬瓜去皮和瓤，切成小块。原料一同放入沙锅内，注入清水，煮约3小时，加食盐调味即可。【功效

【用料】生鱼1条(约250克)，冬瓜500克，红豆60克，葱头5枚，食盐、味精、胡椒粉、香油各少许。【做法】生鱼去鳞及内脏，洗净；红豆洗净；冬瓜洗净，切片；葱头洗净拍碎。红豆、冬瓜块、葱头与生鱼等一起

【用料】排骨400克，鸡蛋2个，油150克，花椒、淀粉、麻油、精盐、葱、姜、大料各适量。【做法】将排骨剁成长条，入锅内加水、葱、姜、大料、少许精盐，煮到八成熟时捞出，再加少许淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。

【用料】嫩牛肉400克，绿叶蔬菜适量，姜末、葱花各3克，甜面酱5克，豆瓣酱10克，黄酒1汤匙，麻油7汤匙，酱油1茶匙，糖半茶匙、淀粉、味精、米粉、辣椒粉、香菜各少许。【做法】牛肉洗净，去筋，切成薄片

食材选购食材贮存保鲜各种病症饮食胆结石饮食防癌抗癌食谱肥胖症食谱高血脂食谱冠心病饮食贫血虚劳食谱病人饮食杂谈脂肪肝饮食儿童饮食学龄前儿童饮食高血压饮食女性饮食产妇饮食丰胸饮食减肥瘦身美容养颜孕妇饮食女性饮食杂谈糖尿病饮食婴幼儿饮食婴幼儿饮食杂谈婴儿饮食幼儿饮食春季饮食冬季食谱冬季饮食秋季饮食夏季饮食饮食渊源饮食典故古代食材古代食祖酒文化酒的包装文化酒的典故酒的历史酿酒技术理论酒的饮用文化饮食习惯不健康的烹饪习惯不健康的饮食习惯健康的饮食习惯健康的烹饪习惯饮食礼仪各国饮食礼仪西餐礼仪中餐礼仪蔬菜薯谷豆水果营养素饮料茶饮料果汁奶饮蔬菜汁鱼蛋肉

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