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秋季饮食

入秋补肾正当时
秋冬进补是我国流传千年的习俗。不同的人在一年中的消耗量不同，而且人有强壮虚弱之异，体质亦表现出寒热、阴阳、虚实的多样性。另外，人分老幼、男女、有病无病、大病小病，如果不加区别，一律给以同一种补品
发布日期:2009-07-16
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“秋乏”时节应健脑
俗话说：“春困秋乏”。就是说每到秋天，人们都会乏力、记忆力不好，因此秋季宜常吃健脑的食品。南瓜：味甘性平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕，心烦，口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退
发布日期:2009-07-16
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秋季饮食禁忌
农历七月：勿食生蜜，否则易中毒，蜂蜜采了有毒植物的花，酿成的蜜也是有毒的。我国有些地区有大量的有毒植物如雷公藤、昆明的海棠、南烛花等，来自这些植物的花蜜都含有剧毒的生物碱。而这些植物，大多在七月
发布日期:2009-07-16
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秋季疾病的饮食营养搭配
消化不良，夜尿过多者：可用山药120克，洗净去皮切片，加大枣10粒和粳米50克煮成粥，而后加蜂蜜调味，每天早上吃1~2小碗，有滋养、强壮、助消化等功效。因为山药味甘，含有脂肪、蛋白质等多种营养成分。
发布日期:2009-07-16
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秋季的饮食须知
吃能滋阴润燥的食品：燥是秋季的主气，其性干燥，燥邪伤人，容易耗人津液，因此要注意养阴清热、润燥止渴。多吃一些滋阴润燥的食物，能够有效地防止燥邪对人的侵害。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等
发布日期:2009-07-16
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冬瓜原是美容物
冬瓜，是人人熟悉喜食的夏秋季主要蔬菜之一。冬瓜作菜肴，荤素皆宜。家常与荤菜类同烹的有冬瓜与火腿、咸肉或虾米等肉类和鱼鲜类，吃起来清口鲜美。冬瓜与笋干、香菇等素菜烹调，则素净清淡，尤适宜于老人和胃肠
发布日期:2009-07-10
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吃柿子要防生胃柿石
秋日的柿子，香甜可口，但要注意不要饿着肚子吃，以饭后吃为好。这是为什么昵?这是因为柿子里含有大量的柿胶酚、单宁和胶质，这些物质遇到酸时，就会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块
发布日期:2009-07-10
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感冒患者、痢疾患者忌吃菱角
菱角又名菱、水菱、水栗等，是秋季一种果、粮、蔬兼具的水生作物。菱角营养丰富，主要含糖分、脂肪、蛋白质、无机盐等成分。但是感冒患者忌多食菱角。申医认为，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食补
发布日期:2009-05-27
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秋季吃甘薯要特别注意
秋季是甘薯的收获时节。甘薯营养丰富，据分析，每100克甘薯鲜品约含水分67.1克、蛋白质1.8克、脂肪0.2克、碳水化合物29.5克、钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克。此外还含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，其中所含
发布日期:2009-05-27
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秋季切勿吃过多桑葚
桑葚又叫桑臬、桑葚子，是由桑树生长的一种紫色的果实。而金秋时恰是桑葚成熟采摘季节。桑葚因为其味甜、略酸，因此备受人们的喜爱。有学者研究发现，桑葚含有一种胰蛋白酶抑制物，对于肠胃功能比较弱的或者是
发布日期:2009-05-27
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秋天食蟹要把握度
秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。据营养专家
发布日期:2009-05-27
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秋季吃过多生姜更容易上火
秋燥时节，一方面要多喝盐水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。生姜属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋
发布日期:2009-05-27
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秋季食疗宜吃的六种鱼
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的上好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量
发布日期:2009-05-27
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秋季常饮野菊花能调节阴阳平衡
野菊花加蜂蜜饮，是一种调节阴阳平衡的调补佳品，秋季宜多饮用。每天用野菊花5~1o克，蜂蜜适量，以个人口味为主，开水泡服，味道变淡再加蜂蜜。中医认为，野菊花性凉味辛、苦，具有疏风清热、消肿解毒的
发布日期:2009-05-27
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秋季多吃苹果有益处
秋天是丰收的季节，也是最受人们喜欢的时节，这个时节的水果也是四季中最为丰富的。苹果作为“水果之王”在这个季节扮演着重要的角色。据研究发现，苹果营养价值颇高，富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡
发布日期:2009-05-27
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秋季吃酸梅排骨汤既保健，又促进食欲
进人秋天，人们身上的暑热尚未散尽。多食用酸梅排骨汤，对于肺虚久咳、津少口渴、不思饮食者具有一定的食疗功效。原料配制：猪排骨200克，酸梅3个，蒜茸5克，精盐、味精、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、芝麻
发布日期:2009-05-27
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秋季吃梨和甘蔗能去燥
秋季气候干燥多风，常常使人感到鼻、咽干燥不适，还很容易口渴。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。秋季拥有保健医疗性质的水果，就要数梨和甘蔗了。祖国医学认为，梨有生津
发布日期:2009-05-26
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秋季进补应多吃些清淡食物
秋季进补应多吃些清淡食物。因为夏季常常苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象：初秋如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加董脾胃负担，使长期处于虚弱的胃肠不能一下子承受，导致消化功
发布日期:2009-05-26
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秋季养生食谱(菜谱)
当归羊肾粥
羊肾l对,胡卜100克,当归5克,糯米50克。先将羊腰子清理干净后切丝;糯米淘洗干净;胡萝卜削皮洗净,切丝;当归洗净。锅置旺火上,下人适量油,投入姜丝、蒜片、葱段煸香,投人羊腰丝,加人料酒翻炒,注人适量清水,
发布日期:2009-05-23
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秋季养生食谱(菜谱)
当归羊肾粥 羊肾l对,胡卜100克,当归5克,糯米50克。先将羊腰子清理干净后切丝;糯米淘洗干净;胡萝卜削皮洗净,切丝;当归洗净。锅置旺火上,下人适量油,投入姜丝、蒜片、葱段煸香,投人羊腰丝,加人料酒翻炒,注人适量清水,
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秋日的柿子，香甜可口，但要注意不要饿着肚子吃，以饭后吃为好。这是为什么昵?这是因为柿子里含有大量的柿胶酚、单宁和胶质，这些物质遇到酸时，就会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块
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野菊花加蜂蜜饮，是一种调节阴阳平衡的调补佳品，秋季宜多饮用。每天用野菊花5~1o克，蜂蜜适量，以个人口味为主，开水泡服，味道变淡再加蜂蜜。中医认为，野菊花性凉味辛、苦，具有疏风清热、消肿解毒的
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秋季食疗宜吃的六种鱼
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的上好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量
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秋季吃梨和甘蔗能去燥
秋季气候干燥多风，常常使人感到鼻、咽干燥不适，还很容易口渴。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。秋季拥有保健医疗性质的水果，就要数梨和甘蔗了。祖国医学认为，梨有生津
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