萝卜鲫鱼汤
鲫鱼750克，白萝卜5O0克，鸡汤1300克，猪油150克，葱、姜、料洒、盐、胡椒面、味精各适量。把鱼收拾干净，用开本稍烫，刮去表面黑沫;葱剖开切成段，姜拍碎成末，萝卜切成细丝。待锅烧热后，注人猪油，下人葱，姜、萝卜丝煸炒几下;放进鱼，注人鸡汤，烧开后除去泡沫，加料酒、盐，胡椒面，用旺火加羡焖煮，熟后下昧精即可。此汤具有止咳、化痰、生津、消食之功效，适用于冬季经常食用，符合“冬季养阴”的养生法则。

洋葱肉丝粥
洋葱120克，猪瘦肉60克，粳米100克。洋葱洗净，切成碎末，猪瘦肉切丝，粳米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放人粳米、猪肉丝煮粥，至八成熟时加人洋葱末，再煮至粥熟即成。此粥有化湿去瘁、相胃下气、解毒杀虫等功效。适用于冬季胃脘冷痛、高血压、糖尿病、动脉硬化、食积不化等症。

蹄筋黄瓜煲仔粥
水发猪蹄筋1O0克，黄瓜50克，粳米50克，虾皮10克，其他调料适量。先将粳米、虾皮分别洗净;黄瓜切成丁;水发猪蹄筋切小段，汆水;再取新鲜的胡萝卜、红辣椒切成片。锅置旺火上，下 少量油，投入蒜片、葱段、红辣哪煸香，注人适量清水，倒人粳 米、虾皮、蹄筋，煮沸后改文火煮至米粒开花时，加人胡萝卜、黄瓜，加人调料即可趁热食用。此品补肝益气、补肾壮阳、强筋壮骨，是冬令保健的美味佳肴。

附子干姜粥
炮附子10克，干姜3克，粳米100克。先将炮附子煮l小时、干姜捣细，研为末，与粳米一同煮为粥。粥熟后加人葱自、红糖泪 终即可食用。此粥散寒止痛，补阳温中。适用于冬季肾阳不足、命 门火衰所致畏寒肢冷、阳痿尿频，以及脘腹冷痛、脾阳不振、大便溏泄等症。