冬季饮食
人的一生经历不同的发育和生理变化阶段，因而，进补时，必须考虑到各方面因素进行进补。小儿内脏娇嫩，易虚易实，因而在冬天应以健脾为主，可进补茯苓、山药、大枣、红小豆等。青年学生大多休息，睡眠不足
发布日期:2009-07-17
羊肉：羊肉性温甘热有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，是冬季御寒和进补壮阳的佳品。狗肉：狗肉性温味甘，能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳、善治脾胃虚寒之疾病。冬季常食会对腰痛、脚冷、体
发布日期:2009-07-17
因为食物中毒常发生在夏季，因此人们在冬季往往忽视食物中毒，这点要多注意。白果：一定要烧熟炒透再吃，不能多吃，更不能生吃。因为白果含有一定量的有机毒素氢氰酸，氢氰酸毒性强烈，但遇热易挥发。
发布日期:2009-07-17
十月：“勿食椒，损人心，伤人脉”。十月初冬，食椒渲发，有违秋冬养阴之义，尤其阴虚之人，四季皆忌。另外，椒粒皮壳中有挥发油，油中主要成分为异茴香醚等，它们能引起血压下降，反射性的心跳加快，呼吸兴奋
发布日期:2009-07-17
患有气虚症的人(气虚症是一种全身或脏腑功能衰退的病症)：患气虚证的人常会感到头晕、气短、疲惫乏力、动则出汗。平时饮食中应常吃些南瓜、苹果、香菇等。患有血虚症的人：有些妇女患有血虚症，常出现面
发布日期:2009-07-17
多吃高热量，温性御寒的食物：冬季要补充营养，多吃高热量、温热性食物，有助于保护人体的阳气。果品中的胡桃、龙眼、栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等；肉类中的羊肉、牛肉、火腿、鸡肉、狗肉；蔬
发布日期:2009-07-17
足够的热量：寒冷影响人体内的分泌系统，使甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，而致使人体的蛋白质、脂肪与碳水化合物三大热源营养素加速分解，增加机体的御寒能力，人体热量因此散失过多。在饮食方面，应以补充热
发布日期:2009-07-17
冬季寒冷，又不少人不想下厨做饭，方便面因其快捷、美味、爽口、价廉而广受这些人的青睐。然而，他们对常吃方便面的弊端却知之甚少。首先营养受损，方便面的营养价值不如挂面、切面。因为经高温油炸，维
发布日期:2009-05-27
冬季的早餐，特别是上班族常常是牛奶就面包地对付，他们在买面包的时候，常喜欢挑刚出炉的。有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃起来才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是
发布日期:2009-05-27
冬季忌常食砂锅菜。因为使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收：而且用砂锅炖菜，原料中
发布日期:2009-05-27
冬天是吃热腾腾的火锅的季节：冬季要吃好火锅才能吃出健康，只要材料清洁，食量适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。火锅有好多种类:如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅
发布日期:2009-05-27
冬天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆
发布日期:2009-05-27
冬季气候干燥寒冷，人们很容易上火。因此在这个季节里，应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还
发布日期:2009-05-27
冬季宜吃蔬菜的根和皮可御寒。据日本医学研究人员发现，多食蔬菜的根和皮可使人身体强壮，从而增强身体的抗寒能力。研究人员解释说，蔬菜的根和皮富含各种矿物质和营养素，而人体吸收矿物质的多少与其健康和御
发布日期:2009-05-27
(1)橘红茶：取橘红3~6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用，有润肺消炎、理气止咳之功。适用于咳嗽多痰，黏痰多者效果较好。(2)银耳茶：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。先将银耳洗净加水
发布日期:2009-05-27
银耳做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰黏稠、咽干口渴等症。与百合做羹食用效果更佳。柿子鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多，肺痨咳血等有良效。红软熟柿，可治疗热症、烦渴、口
发布日期:2009-05-27
中医认为牛肉性温味甘，有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的作用。牛肉含多量蛋白质，其中含人体必需氨基酸甚多，而脂肪较少，胆固醇含量也不高。因此，中、老年人体质较差者，皆可在冬季经常吃些牛肉。尤其是对
发布日期:2009-05-27
野鸡肉也叫山鸡肉。古人认为，野鸡肉只适宜在冬季食用，其他时节不宜多食。如唐代名医孟诜就指出:“雉肉久服令人瘦，九至十二月食之，稍有补;他月即发五痔及诸疮疥。”《随息居饮食谱》还说：“冬月无毒
发布日期:2009-05-27
冬季宜吃狗肉，中医认为，寒冬食狗肉，有安五脏、暖腰膝、益气力、温肾助阳、补中益气的功效。唐代名医孟诜说：“狗肉补五痨七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。”清代医家张璐认为:“犬肉，下元
发布日期:2009-05-27
冬季寒冷干燥，外出风吹很容易让人口干舌燥、嘴唇干裂。嘴唇干燥干万别用舌头舔，那样只会更干，这个时候宜吃黄瓜猕猴桃汁防嘴唇干裂。中医认为黄瓜性味甘凉，入脾胃经，能清热解毒、利水。可治疗身热、
发布日期:2009-05-27
狗肉的作用与羊肉相近。一般说来，狗肉比羊肉要更燥烈一些。因此，老年阳虚较甚者，或不惯吃羊肉者，不妨用狗肉熬粥，方法也与羊肉粥相同。狗肉在南方作为冬令补品较为常见，年轻火旺之人食后常有燥热、出鼻血
发布日期:2009-05-27
萝卜鲫鱼汤
鲫鱼750克，白萝卜5O0克，鸡汤1300克，猪油150克，葱、姜、料洒、盐、胡椒面、味精各适量。把鱼收拾干净，用开本稍烫，刮去表面黑沫;葱剖开切成段，姜拍碎成末，萝卜切成细丝。待锅烧热后，注人猪油，下
鲫鱼750克，白萝卜5O0克，鸡汤1300克，猪油150克，葱、姜、料洒、盐、胡椒面、味精各适量。把鱼收拾干净，用开本稍烫，刮去表面黑沫;葱剖开切成段，姜拍碎成末，萝卜切成细丝。待锅烧热后，注人猪油，下
发布日期:2009-05-23
冬季饮食热门人气文章
足够的热量：寒冷影响人体内的分泌系统，使甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，而致使人体的蛋白质、脂肪与碳水化合物三大热源营养素加速分解，增加机体的御寒能力，人体热量因此散失过多。在饮食方面，应以补充热
冬天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆
(1)橘红茶：取橘红3~6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用，有润肺消炎、理气止咳之功。适用于咳嗽多痰，黏痰多者效果较好。(2)银耳茶：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。先将银耳洗净加水
羊肉：羊肉性温甘热有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，是冬季御寒和进补壮阳的佳品。狗肉：狗肉性温味甘，能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳、善治脾胃虚寒之疾病。冬季常食会对腰痛、脚冷、体
冬季宜吃狗肉，中医认为，寒冬食狗肉，有安五脏、暖腰膝、益气力、温肾助阳、补中益气的功效。唐代名医孟诜说：“狗肉补五痨七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。”清代医家张璐认为:“犬肉，下元
冬季气候干燥寒冷，人们很容易上火。因此在这个季节里，应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还
食材选购
食材贮存保鲜
各种病症饮食
胆结石饮食
防癌抗癌食谱
肥胖症食谱
高血脂食谱
冠心病饮食
贫血虚劳食谱
病人饮食杂谈
脂肪肝饮食
儿童饮食
学龄前儿童饮食
高血压饮食
女性饮食
产妇饮食
丰胸饮食
减肥瘦身
美容养颜
孕妇饮食
女性饮食杂谈
糖尿病饮食
婴幼儿饮食
婴幼儿饮食杂谈
婴儿饮食
幼儿饮食
春季饮食
冬季食谱
冬季饮食
秋季饮食
夏季饮食
饮食渊源
饮食典故
古代食材
古代食祖
酒文化
酒的包装文化
酒的典故
酒的历史
酿酒技术理论
酒的饮用文化
饮食习惯
不健康的烹饪习惯
不健康的饮食习惯
健康的饮食习惯
健康的烹饪习惯
饮食礼仪
各国饮食礼仪
西餐礼仪
中餐礼仪
蔬菜
薯谷豆
水果
营养素
饮料
茶饮料
果汁
奶饮
蔬菜汁
鱼蛋肉
本站声明：站内部分文章来源于网络转载仅供大家参考使用，如有侵犯您的权益请和本站联系，本站将在24小时内处理。