【原料】

      香蕉500克，豆沙100克，面粉150克，发粉25克，糖粉8汤匙，油适量，清水4/S杯。

【做法】

      香蕉去皮，切成2厘米长的段，除去中心硬梗，把豆沙嵌入蕉心。面粉、发粉内加清水调匀成糊。锅烧热，放油，烧至七成热，将拖上面糊的香蕉逐个下锅炸至浮起，呈金黄色出锅，上撒糖粉即可。

【功效】

      清热润肠通便。

【用法】

      佐餐适量，每周1~2次。

【应用】

      一般人均可食用。便溏者不宜食，便秘者可常食。