天麻猪脑羹

来源：网络发布日期：2009-07-10

【用料】

天麻15克，猪脑1具，姜米、精盐适量。

【做法】

天麻用淘米水浸发后切成薄片。猪脑洗净。沙锅内加水适量，放入天麻，武火煮沸，入猪脑、精盐，文火炖煮1小时成稠羹状即成。

【功效】

补脑益髓，平肝止痛。

【适应证】

适用于精髓不足所致肝阳上亢型高血压病，症见头晕目眩、头痛时作、失眠多梦者。

【注意】
①猪脑系胆固醇含量最高的动物脑髓，故兼有高脂血症者忌用。
②天麻、猪脑及汤可一日分为2次服用。

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