肥胖症食谱
【用料】鲜山楂100克，鲜山药200克，湿淀粉20克，鲜汤、精盐、味精各适量。【做法】山楂去核，洗净，切成薄片。山药去皮洗净，剖开，斜切成薄片。锅内加鲜汤、山药片、山楂片烧开，撇去浮沫，放入味精、
发布日期:2009-08-10
【用料】干贝20克，鸡蛋清1只，清汤250毫升，盐、绍酒、鸡精、湿淀粉、葱、姜各少许。【做法】干贝剥去筋，洗净，放入小碗中，加绍酒、葱、姜、清水，上笼蒸熟，取出拣去葱、姜，将干贝撕条待用。鸡蛋磕
发布日期:2009-08-10
【用料】猪瘦肉90克，鲜莲子60克，鲜玉米60克，发菜6克，生姜4片，马蹄粉15克。【做法】莲子(去心)用开水烫去外衣。发菜用清水洗净。猪瘦肉洗净，切丁。玉米洗净。把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内，加清水
发布日期:2009-08-10
【用料】青头鸭1只，草果10克，赤小豆250克，食盐、葱、姜、料酒适量。【做法】青头鸭洗净，把赤小豆与草果装入鸭腹内缝合。沙锅内加水适量，放入青头鸭，文火炖至熟烂，加葱、姜、盐等即成。每次空腹饮
发布日期:2009-08-10
【用料】红、白萝卜各巧0克，姜10克，盐少许。【做法】红、白萝卜去皮洗净，切小块。姜拍破，与红、白萝卜块一同入沸水中煮熟，加盐调味即成。【功效】宽中下气，消痰化积，健脾化湿。【适应证】
发布日期:2009-08-10
【用料】鸡脯肉200克，党参、黄芪各10克，冬瓜200克，盐、味精、黄酒各适量。【做法】鸡肉切丝，党参、黄芪洗净切片，连皮冬瓜洗净切片。将鸡丝、党参、黄芪一起入锅，加水500毫升，用小火煮至八成熟，放
发布日期:2009-08-10
【用料】荜拔5克，鲜鲤鱼1000克，川椒15克，生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。【做法】鲤鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，切成小块。姜、葱洗净，拍破待用。把荜拔、鲤鱼、葱、生姜放入铝锅内，加水适量
发布日期:2009-08-10
【用料】重约1000克黑鱼1条，冬瓜1000克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、精制植物油各适量。【做法】冬瓜洗净切片。黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段，下油锅稍煎，再加清水适量，然后加入冬瓜片
发布日期:2009-08-10
【用料】土豆50克，洋葱25克，番茄50克，色拉油5毫升，番茄酱、盐、糖、胡椒粉各适量。【做法】土豆削皮洗净，切成小薄片。洋葱切成细丝。番茄去蒂，用开水烫一下，去皮，切片。炒锅内放入色拉油，烧热，
发布日期:2009-08-10
【用料】鹌鹑蛋50克(6个)，干银耳10克，鲜菇片25克，小菜心10克，火腿片10克，绍酒、盐、味精、清汤、葱、姜、香菜叶、麻油各适量。【做法】银耳用冷水泡发，去蒂，洗净，放入碗内，加沸清汤浸泡待用。取
发布日期:2009-08-10
【用料】南瓜450克，绿豆200克，薏苡仁30克，山药50克，精盐、味精各适量。【做法】南瓜洗净，去瓤、籽后切成块。山药洗净，切成片，与洗净的绿豆、薏苡仁一同放入锅中，加入清水适量，用旺火烧开后转用
发布日期:2009-08-09
【用料】水发香菇25克，白萝卜500克，豌豆苗25克，精盐、黄酒、味精、黄豆芽汤各适量。【做法】白萝卜洗净，去皮切丝，下沸水中焯至八成熟，捞出放在大碗内。水发香菇去杂质，洗净，切丝。豌豆苗择洗干净
发布日期:2009-08-09
【用料】重约400克鲜鲫鱼1条，熟笋片50克，熟火腿片25克，水发香菇25克，精盐、黄酒、味精、麻油、葱段、生姜片、精制植物油各适量。【做法】鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两
发布日期:2009-08-09
【用料】薏苡仁30克，海带100克，鸡蛋2个，精制植物油、精盐、味精、胡椒粉各适量。【做法】海带洗净切丝，与洗净的薏苡仁一同放入高压锅内，加水煮至烂。炒锅上旺火，放入植物油烧热，将打匀的鸡蛋炒熟
发布日期:2009-08-09
【用料】猪瘦肉40克，紫菜15克，冬菇20克，盐、味精、姜米、葱花各适量。【做法】猪瘦肉洗净，切丝，加淀粉拌匀。紫菜撕成小片，放入清水中浸开，洗净。冬菇浸软，去蒂，洗净，切丝。把冬菇放入锅内，加
发布日期:2009-08-09
【用料】猪肺100克，生麻黄3克，生姜3克，盐适量。【做法】猪肺洗净切片，用沸水焯过。麻黄洗净，用纱布包好。生姜切片。将三者同入锅中，煮30分钟后加入盐，温热服食。【功效】补肺温中，发表散邪
发布日期:2009-08-09
【用料】鲤鱼1条，赤小豆30克。【做法】鲤鱼去鳞及内脏洗净，与赤小豆同入锅中，加水煮熟，早餐食用。【功效】消肿除满，补脾健胃。【适应证】适用于单纯性肥胖症。【注意】忌用油、盐
发布日期:2009-08-09
【用料】杏仁、陈皮各10克，羊肉250克，食盐、姜、葱、五香粉适量。【做法】将全部用料同入沙锅，炖烂，加葱、姜、盐、五香粉适量，稍煮即可食用。【功效】健脾益肾，化痰止咳。【适应证】适
发布日期:2009-08-09
【用料】红枣12枚，葶苈子30克，红糖15克。【做法】水煮大枣、葶苈子，待枣成糊状，加入红糖，去渣留汁。每日分4次服。【功效】泻肺逐饮，化痰止咳。【适应证】适用于单纯性肥胖症。【注意】
发布日期:2009-08-08
【用料】水发蘑菇100克，蒜苗25克，豆腐200克，海米25克，盐3克，味精2克，香油5毫升，米醋5毫升，胡椒粉2克，清汤适量。【做法】蘑菇洗净，去根，切成小片。豆腐切成丁。海米用温水泡发。蒜苗洗净，切段
发布日期:2009-08-08
【用料】淡菜干30克，香菇15克，木耳10克，盐、味精各适量。【做法】香菇用水浸软，洗净。木耳加水浸开，洗净，去蒂。淡菜浸软洗净。把香菇、淡菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮10分钟，再放
发布日期:2009-08-08
【用料】鲜百合100克，酸枣仁15克。【做法】百合剥开洗净。酸枣仁水煎去渣取汁，放入百合煮熟，迕汤服用，睡前服为宜。【功效】滋阴润肺，养心安神。【适应证】适用于单纯性肥胖症。【注意】
发布日期:2009-08-08
【用料】制附片10克，鲤鱼1条(500克)，姜末、葱花、盐、味精适量。【做法】鲤鱼去鳞杂，洗净待用。用清水煎附片1小时，取汁去渣，再用药汁煮鲤鱼，待鱼熟时，加入姜末、葱花、盐、味精等调味品即成。【功
发布日期:2009-08-08
【用料】燕窝3克，冰糖30克。【做法】取燕窝放入盅内，用50°C的温水浸泡至燕窝松软，摘去杂质，洗净，沥干水分，撕成细条，放入干净的碗中待用。锅中加入清水约150毫升，加入冰糖，置文火上加热至沸后，
发布日期:2009-08-08
【用料】小麦100克，大枣7枚，甘草30克。【做法】将小麦、大枣、甘草入锅同煮，取汁温饮。【功效】养心安神，润燥缓急。【适应证】适用于单纯性肥胖症。【注意】大枣甘平，能润燥缓急
发布日期:2009-08-08
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【用料】鲤鱼500克，姜20克，葱15克，绍兴加饭酒、酱油各1茶匙，盐1佴茶匙，味精少许，淀粉1茶匙，水1汤匙，麻油、胡椒粉少许。【做法】鲤鱼洗净，揩干水分。炒锅加油，将鱼略煎至微黄色盛起。姜刮去皮切
【用料】水发海带600克，猪排骨200克，葱、姜各6克，花椒12粒，清汤350毫升，酱油15毫升，山楂10克，精盐、味精、植物油适量。【做法】海带洗刷干净，切成4厘米长、2厘米宽的片。猪排骨斩成块后入开水锅
【用料】四季豆250克，郫县豆瓣、芹菜珠、姜、盐、白酱油、白糖、湿淀粉、素汤、醋、味精、植物油各适量。【做法】四季豆去筋洗净，摘成节。豆瓣铡细。植物油下锅烧至四成热，放入四季豆节炸至断生捞起。
【用料】葛根50克，生薏米仁30克，粳米100克。【做法】葛根去皮，洗净切片。生薏米仁、粳米洗净。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用。【功效】清热止渴，利尿降压。【适
【用料】扁豆200克，食用油10毫升，甜面酱5克，盐2克，姜2克。【做法】扁豆从两端撕去老筋，洗净。姜切成末。油锅烧热，放入扁豆略炒，加适量水和甜面酱及盐，用文火焖软，再加姜末，用旺火快炒片刻即成
【用料】鲢鱼肉500克，豆蔻仁3克，鲜荷叶3张，猪网油150克，生姜15克，酱油30毫升，黄酒10毫升，精盐1克，胡椒粉2克，味精1克，茶叶笏克，米饭60克。【做法】鲢鱼肉洗净，切成12个长方块。生姜洗净切末。
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